ジューシーなえのき入り焼売とラー白菜♪
Description
ジューシーなのにさっぱりしている焼売です♪パクパク食べられちゃいますよ♡
ぱんぷきんキッチン
材料
（約20個分）
200ｇ
80ｇ
◎生姜(すりおろし)
小さじ1
◎醤油
大さじ1
◎オイスターソース
小さじ2
◎ごま油
小さじ2
◎みりん
小さじ1
◎塩
少々
100ｇ
大さじ2
20枚
2～3枚×２（２回に分けて蒸す場合）
100ml×２（２回に分けて蒸す場合）
☆酢
大さじ1
☆砂糖
小さじ1/2
☆醤油
小さじ2
☆ごま油
小さじ1/2
☆ラー油
4～5滴
☆塩
少々
☆鷹の爪スライス
お好みで♪
作り方
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1
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ボウルに◎を入れて粘りが出るまでこねます。
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2
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玉ねぎに片栗粉をまぶし、１に加えてよくこねます。
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3
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２を２０等分して焼売の皮に包みます。
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4
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ざく切りにした白菜をフライパンに並べ水100mlを注いだ後、白菜に焼売を乗せます。
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5
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横の皮が重なる部分は、白菜の上に乗せるときに、水を少しつけて皮同士をくっつけます。
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7
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←ガスコンロの方は布巾に引火しないように短くしてくださいね。お鍋を使ってもいいと思います。
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8
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焼売が蒸しあがったら白菜をザルにあげて水気を絞って☆を加えます。
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9
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お皿に盛りつけて出来上がり～♪(⌒∇⌒)
お好みで酢醤油や辛子を添えてどうぞ☆彡
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コツ・ポイント
エノキは大体1/2袋程度です。白菜に入れる鷹の爪はお好みで加減してくださいね。
焼売の量が多いので、２回に分けて蒸すか、大き目の蒸し器を使ってくださいね。
焼売の量が多いので、２回に分けて蒸すか、大き目の蒸し器を使ってくださいね。
このレシピの生い立ち
夕食用に作りました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ぱんぷきんキッチン
