人参の明太子(タラコ)炒め

Name: 人参の明太子(タラコ)炒め
Yield: 二人分(三人分)
Ingredients: 人参 1本(1本半); 明太子(タラコ) １腹(１腹半); みりん 大さじ１; 油(私はゴマ油が多いです) 大さじ１

Description

人参の甘味と明太子(タラコ)の塩味で、味付けは他になしです。ご飯に乗せたり、おつまみにも♪

とみぃ11

材料（二人分(三人分)）

人参

1本(1本半)

明太子(タラコ)

１腹(１腹半)

みりん

大さじ１

油(私はゴマ油が多いです)

大さじ１

作り方

1

人参をスライサーか包丁などで千切りに。
2

私はこれをよく使います。
3
4

フライパンを熱して油を入れる。
5

人参を中火で３～4分ぐらい炒める。
6

みりんを入れてさらに少し炒める。
7

弱火にして、薄皮を取った明太子(タラコ)を入れて、明太子(タラコ)の色が変わるまで軽く炒める。
8

私は薄皮を取らないまま炒めたり。
9

出来上がり♪

コツ・ポイント

人参の大きさやお好みで、明太子(タラコ)の量は変えたり、今回はみりんを使いましたが、料理酒や出汁などその時により色々、油もサラダ油、オリーブ油などお好みで。

このレシピの生い立ち

祖母がよく作ってくれていました。祖母もその時により調味料はみりんだったり料理酒だったり出汁だったり。

レシピID : 5355177 公開日 : 18/11/27 更新日 : 18/11/27

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

33件 (28人)

2023年3月23日

アシマリ22

明太子の塩辛さで、人参の甘みが引き立ちます😊簡単で美味しいレシピありがとうございます✨

#パパッと炒め #人参の美味しさUP #明太子活用レシピ

2022年1月25日

megs156

また作りました！今回は有機栽培のにんじんで皮ごと調理しました！レシピ感謝です！

#有機栽培

2021年7月27日

Coo1215

みりんが決め手ですね♪ほんのり甘くてとても美味しかったです☆

#人参 #明太子

2020年12月17日

megs156

とっても甘くて子供達も大好きになりました！

#つくりおきレシピ

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人参の明太子(タラコ)炒め

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材料 （二人分(三人分)）

作り方

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