手羽元のパプリカ赤ソ−ス掛け

まず初めに、材料2.のヘタと綿(種)を取り、粗目の、みじん切りにして、容器に、移して、置きます。

次に、材料1.を1本取出し、まな板の上に、置きます。

次に、皮目を下にして、骨に沿って、切り込みを入れ、左右に、肉を開きます。

次に、材料5.を4.に1本ずつ、丁寧に、全体的に、振りかけ、お皿に、移します。

次に、材料4.を5.に1本ずつ全体的に、振りかけ、パレットに、移していきます。

次に、6.をシリコンスチーマーに全体的に広げて、入れます。

次に、加熱している間に、材料11.-12.を器に入れて混ぜ合わし、水溶き片栗粉を作ります。

次に、そのまま取り出し、5分間、放置加熱します。

次に、放置加熱している間に、材料6.をお皿に、盛りつけます。

次に、シリコン・スチーマーに少し、残っている、だし汁に、材料8.-10.と材料3.を加えます。

次に、1.を加えて、全体的に、混ぜ合わします。

次に、蓋をして、電子レンジ(600W)で、1分30秒-2分間加熱します。

最後に、12.に16.を全体的に掛けたら、完成です。