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レンコンとささみの梅きんぴら

レンコンとささみの梅きんぴらの画像

Description

いつもとちょっとちがうキンピラ。ささみも入って満足感ありです！3日くらい日持ちしますので常備菜としても◎

材料

ささみ
1本
レンコン
100-150gくらい
梅干
1こ
酒
小さじ1/2
塩
少々
油
適量
★砂糖
小さじ1/2
★白だし
小さじ1
★しょうゆ
小さじ1/2
★酢
小さじ1
ごま
適量

作り方

  1. 1

    ささみに塩と酒を振り、耐熱容器に入れラップをしてレンジで1分30秒くらい加熱して粗熱を取っておく。

  2. 2

    レンコンを1-2ミリのいちょう切りにし、水にさらす。

  3. 3

    1のささみを裂く

  4. 4

    梅干は細かく叩き、★と混ぜ合わせておく

  5. 5

    フライパンに油をひき、レンコンを炒める。しんなりしたら4の調味料とささみを入れ、炒め合わせる。ゴマをふってできあがり！

コツ・ポイント

梅干の大きさや塩分で味が変わりますので、お好みで調節してくださいね

このレシピの生い立ち

フリーペーパーに載っていたものを簡単にアレンジしました
レシピID : 5355948 公開日 : 18/12/13 更新日 : 18/12/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年8月3日
初れぽ
写真
yosyu88
夏こそ食欲UPの１品！蓮根・ささみ・梅干・酢で探したレシピ☆☆☆
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( )
knの台所
レンコンとささみの梅きんぴら
by knの台所