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手羽先のパリパリやみつき甘辛煮❤

手羽先のパリパリやみつき甘辛煮❤の画像

Description

ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも合います！
コショウがきいてて
やみつきになる美味しい手羽先です♪

材料

手羽先
10本
片栗粉
大さじ2
油
大さじ2
コショウ
好きなだけ
白ごま
好きなだけ
■ (合わせ調味料)
醤油
大さじ2
みりん・酒
大さじ１
砂糖
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    手羽先に片栗粉をまぶしておく

  2. 2

    写真

    合わせ調味料を作っておく

  3. 3

    写真

    フライパンに手羽先の皮を下にして並べ、油を回し入れて中火で皮に焦げ目が付くまで揚げ焼きする

  4. 4

    写真

    焦げ目が付いたら、裏返して同じように焦げ目が付くまで揚げ焼きする

    余分な油はキッチンペーパーなどで吸い取る

  5. 5

    写真

    合わせ調味料を入れて弱火で絡めていく

  6. 6

    写真

    火が通ったら、皮目を上にしてコショウと白ごまを振り掛けて出来上がり♪

コツ・ポイント

皮目をパリパリに焼くこと！
仕上げのコショウは多めが美味しいです
ピリ辛が好きな方は、豆板醤を小さじ１入れると辛くなります！

このレシピの生い立ち

近所の銭湯で食べるパリパリの醤油ダレの手羽先を自宅でも食べたくて再現してみました(^ー^)
レシピID : 5357015 公開日 : 18/11/29 更新日 : 18/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

47件 (45人)
2023年2月18日
写真
クックかあたん
皮がパリパリで、甘辛味がちょうどいいです。
#おいし〜ぃ #こども喜ぶ
2022年3月23日
写真
ebipeco
コンビニ先行発売山ちゃんサワーを見つけて絶対これ食べたいと手羽先10本半額280円で作成半分は香り七味+ジューシー柔らか
#うちの定番
2021年6月9日
写真
ebipeco
手羽先10本片栗粉大4使用手前半分がノーマル半分から奥が豆板醤プラスで作成本場のは食べたことが無いですが美味ビールが進みました
#簡単
2020年9月14日
写真
やゆみ
テリテリ美味しそう！今晩楽しみです!!o(^o^)o
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クーガー☆
手羽先のパリパリやみつき甘辛煮❤
by クーガー☆