焼くだけで!美味しいモチモチ大根餅

焼くだけで!美味しいモチモチ大根餅
この大根餅は、まとめて焼くだけの簡単な作り方です。

材料も作り方もいたって簡単です!
是非、お試しください。
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材料

300グラム(7㎝くらい)
サクラエビ
大匙2
1本
●片栗粉
大匙3
●小麦粉
大匙1
●醤油
大匙1
●塩
少々
●中華だしの素
小匙1
●酒
少々
(たれ)ポン酢
お好みで
(たれ)酢醤油
醤油2、酢1、ラー油少々
ゴマ油
少々

1

★大根は、半分を摩り下ろして、半分は細かく切ります。

★ネギも細かく切ります。

2

★摩り下ろした大根と、細かく切った大根と、ネギと、●印の粉類と、調味料をボールにまとめて、
手で丸めます。

3

写真

★フライパンにゴマ油を敷いて、先ほどの手で丸めた大根を、並べて両面をこんがり焼いたら出来上がりです。

酢醤油、ポン酢、お好みでどうぞ!

コツ・ポイント

3、3、1、と覚えておくと便利です。
大根300グラム、片栗粉大匙3、小麦粉大匙1です。
この分量で、大体モチモチに出来ます。
後は、丸めて焼くだけです。

このレシピの生い立ち

蒸したりするのが面倒なので、最初からこのやり方でやってますが、簡単に出来るので便利です。
片栗粉と小麦粉しか家にないので、ずっとこれでやってます(笑)
レシピID : 536630 公開日 : 08/03/24 更新日 : 08/03/24

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春菊、生姜入り。水分絞るの忘れた!またリベンジします。

anqijiamei

生姜入り♪美味しそうですね♡ありがとうございます

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Profile なびすけママ 2008年03月25日 17:12
実家から貰った大根、どう使おうか・・・と思っていたらたどり着きました。
たっぷりの大根を使って作る『大根餅』。しかも、簡単に出来る☆のがとても嬉しくて♪
美味しいし、簡単だし!主人も「美味しいよ!」と、好評でした~!
(桜えびが無くて、かつお節で作ってみましたが、美味しかったです。今度作る時は、桜えびで作ろうと思っています)
りねりね 2008年04月30日 03:27
なびすけママさん、お返事が遅くなって申し訳ありません。
今、気付きました。すいません。

ダンナさまも喜んでいただけて、本当に嬉しいです。
ありがとうございました。
むーぴー 2012年01月06日 14:09
りねりねさんへ

はじめまして むーぴーです。

あけましておめでとうございます。
大根餅おいしかったです。りねりねさんの1番のおすすめレシピ教えてください。