圧力鍋でスピードおでん
レシピID:537590
なんの変哲もない我が家のおでんくん。圧力鍋で作るとあっという間でラクチン。
材料 （ ４人分 ）
| 大根 | １本 |
| こんにゃく | １枚 |
| 卵 | ４個 |
| 練り物（ちくわなど） | |
| ８個くらい | |
| ●だし汁（昆布＆かつお） | |
| １０００ｍｌ | |
| ●みりん | 大さじ４ |
| ●こいくち醤油 | 大さじ１ |
| ●薄口醤油 | 大さじ２ |
| ●塩 | 小さじ１ |
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1
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大根だけを圧力鍋で下茹でする（ひたひたの水で火にかけ、１～２分加圧して自然冷却する）
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2
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こんにゃく・練り物は湯通ししておき、卵はゆで卵にする。
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3
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●を混ぜたものと、１＆２で下ごしらえした材料をすべて圧力鍋へ。 ５分加圧して自然冷却。（材料がまだ少し固い場合は、やわらかくなるまで普通に数分煮る。）
コツ・ポイント
具は、お好みで。野菜など固めの材料は、先に下茹でしておくのがポイントです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(12人)
ありがとう！絶賛嬉しいですね^^うちも本日初おでんでした。
ありがとうございます。我が家の味とはうれしい！
さめても美味しそうなおでんですね～。
たくさんレポありがとうです！じゃがいも？もおいしそう
ありがとうございます！きんちゃくもおいしそう♪
ありがとうございます！そろそろ私も作ろうかな～と思います^^
掲載遅れてスミマセン！お出汁の色が食欲そそる～^^
掲載遅れてスミマセン！息子ちゃんよかったですね～
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/25
ただのおでんくん
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とっても簡単で美味しそうなので、
こちらを作らせて頂こうと思っているのですが、
料理素人の私に教えて下さい(T_T)
「だし汁（昆布＆かつお） １０００ｍｌ 」とは、
粉末をお水かお湯で溶かしたものを１，０００ｍｌ
と言うことでしょうか？
昆布とかつおで一からだし汁を取るのでしょうか？
一からの場合のだしの取り方を教えて下さい。
ど素人ですいません(>_<)
だしは私は作っていますが、面倒なら
粉末だしをお湯に溶かしたものでもOKですよ。
私が作っているだしは
①水１０００ｃｃに昆布10センチくらいを1時間位つける
②その中に、鰹節ひとつかみを入れて火にかける
③沸騰したら火を止めて、10分おく
④鰹節を昆布をとりだす。
コンナ感じです。
いろんなだしのとり方があるので、これがいちばん
いいかはわかりませんが、よかったら参考にしてください。
おいしいおでんが出来ますように～。
誠にありがとうございます(^o^)丿
とっても分かりやすいです。
粉末を使わずに、一からお出汁を取って、
作ってみようと思います。
ありがとうございました☆