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圧力鍋でスピードおでん

圧力鍋でスピードおでんの画像

Description

なんの変哲もない我が家のおでんくん。圧力鍋で作るとあっという間で簡単です。

材料 （４人分）

大根
１本
こんにゃく
１枚
卵
４個
練り物（ちくわなど）
８個くらい
●だし汁（昆布＆かつお）
１０００ｍｌ
●みりん
大さじ４
●こいくち醤油
大さじ１
●薄口醤油
大さじ２
●塩
小さじ１

作り方

  1. 1

    大根だけを圧力鍋で下茹でする（ひたひたの水で火にかけ、１～２分加圧して自然冷却する）

  2. 2

    こんにゃく・練り物は湯通ししておき、卵はゆで卵にする。

  3. 3

    ●を混ぜたものと、１＆２で下ごしらえした材料をすべて圧力鍋へ。 ５分加圧して自然冷却。（材料がまだ少し固い場合は、やわらかくなるまで普通に数分煮る。）

コツ・ポイント

具は、お好みで。野菜など固めの材料は、先に下茹でしておくのがポイントです。

このレシピの生い立ち

ただのおでんくん
レシピID : 537590 公開日 : 08/03/25 更新日 : 13/12/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

231件 (179人)
2024年2月13日
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