キャベツとあさりのさっぱり酒蒸し
しろ太嬢
作り方
コツ・ポイント
アサリは、料理する前に1時間ほど常温においておくと美味しくなるそうです。アサリの口が開いてからは、火にかけすぎないようにしてください。ショウガを炒める時にニンニクひとかけいれると美味しいそうですが、私はニンニクがニガテなので入れてません…。酒を白ワインにすれはちょっと洋風に。
このレシピの生い立ち
アサリの酒蒸しが大好き♪でも、すぐなくなってしまうので、キャベツでかさまし。簡単なのに美味しくてボリュームたっぷりなおかずになりました♪
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しろ太嬢
