エバラ焼き肉のタレ照り焼き豆腐ハンバーグ

エバラ焼き肉のタレ照り焼き豆腐ハンバーグの画像

Description

お肉は一切使わずに焼く豆腐ハンバーグはとってもヘルシーでふわふわです。
焼き肉のたれの味で表面は少しこんがりとして香ばしく美味しいです♪

材料

1/2丁
パン粉
豆腐と同量
1/4コ
2コ
ゴマ・塩コショウ
適量
エバラ焼肉のたれ
適量

作り方

  1. 1

    豆腐と卵をホイッパーで混ぜ合わせます。
    ※豆腐の水きりは特に要らないです。

  2. 2

    パン粉を豆腐とだいたい同量入れて混ぜながら水分を吸わせてハンバーグ型に成型できるくらいの堅さにする。

  3. 3

    玉ねぎのみじん切り・塩コショウ、白炒りごまを入れてハンバーグの形にする。

  4. 4

    両面をじっくりと中火で焼き目が着くまで焼き、焼き肉のたれで照り焼き風に焼き絡める。

  5. 5

    お好みで青しそや大根おろしを乗せる。

コツ・ポイント

ふわふわの食感にするためにはパン粉の分量を少なくするといいのですが成形しにくくなるので兼ね合いをみながら調節してください。
和風にしたかったのでゴマを入れましたが、コーンや枝豆、ツナやネギ、ハムなど色々アレンジできると思います。
お豆腐の味が物足りないので照り焼き風味など濃いソースで食べた方が美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

お豆腐の賞味期限が迫っていたので。
レシピID : 538297 公開日 : 08/03/26 更新日 : 08/04/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
写真
marysue
おいしく出来ました!また作ります(^o^)

お肉なのにハンバーグ!我が家では定番メニューです♪