ビジチゲ★韓国おから鍋
sayahk
作り方
コツ・ポイント
韓国のお店のものはおから、キムチ、豚肉だけのシンプルなものがほとんどなので、オプションは何かあったら、という程度で。辛いのがすきなら唐辛子は是非加えてください。おからの量が足りなければ、豆腐を加えたらＯＫ。おだしは桜海老が好きなので使っていますが、昆布でだしをとったり、顆粒のだしでもＯＫです。和風味があうと思います。おからが水分を吸うので水が足りない感じがしたら途中足してください。
このレシピの生い立ち
夜はご飯（コメ）抜き生活中なので、しっかりおなかにたまるものを、と思って、ふと韓国のビジチゲできないかな、と。意外と簡単、でも、おいしい、そして、体に優しい文句なしの一品です。ダイエッターは是非お試しを、そうでない方も一度お試しください。 ※ちなみに本場韓国のビジチゲは「おから」ではなく、大豆をふやかしてミキサーにかけたものを使います。これは簡単バージョンです。ビジ＝韓国語でおからの意味です。
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