レンコン餅

レンコン3/4をすりおろし、1/4をみじん切りに。

手でちぎった韓国海苔、たたいた梅干し、片栗粉を入れて混ぜる。

フライパンにゴマ油を引いて、丸めて片面をこんがり焼き、ひっくり返したら蓋をして蒸し焼きにする。