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焼きそば麺の袋に少し穴を開け、600wで1分レンジで加熱する。青ネギは斜め切りにする。いかは食べやすいように切る。
フライパンにごま油をひき強火で熱し、いかを入れ色が変わるまで炒め、焼きそば麺を加えほぐして焼く。
焼きそば麺がほぐれ、焼き色がついたら一旦火を止め、★を加え強火にかけ、フライパンをあおりながら炒め合わせる。