フードプロセッサーで簡単♡タルト生地

薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるう。バターは1センチ位の角切り。
全ての材料は作る直前までは冷蔵庫に入れでおく。

空焼き用にオーブンペーパーを30センチ角に切り10箇所位切り込みを入れる

フードプロセッサーにふるった粉類とグラニュー糖バターを入れ回しサラサラになる位にする。（この時粉が舞うので注意してね。）

卵黄と牛乳をいれて回しひとまとまりになったら台の上に取り出します。

生地を手のひらで押さえてカードで半分に切り重ね、また押さえてを二回程繰り返す。

生地がまとまったら丸くしてラップで包み冷蔵庫で三時間位は休ませる。

型よりひとまわりほど大きく伸ばす。

麺棒でころがして余分な生地を切り落とす。

側面をしっかり指で押し付ける。もう一度冷蔵庫で休ませる。オーブンを180℃に余熱する。

縁の生地が焼き色がついたら紙ごと重石をはずしてもう一度オーブンで15分から20分焼く。

このくらい焼けてればいいです。このタルトで水分の多い物を流したりする場合は、タルトが熱いうちに溶き卵をはけで塗る。

卵を塗ることで防水できます。プリンタルトやキッシユなどの時にして下さいね。