パイシートで簡単☆スクエア型のいちごパイ
だのん☆彡
作り方
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1
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パイシート2枚と
アヲハタジャムを
用意します
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2
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パイシートを
袋から出したら
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3
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1枚を包丁で6つに切ります
四角い形が12こ出来ます
※まだ凍っているうちに
切ります
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4
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黒い線の部分を
包丁で切ります
2つの角は
切らないように注意
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5
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切れました
半解凍できるまで
少し待ちます
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6
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生地が少し曲がるように
なったら成形します
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7
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卵黄を溶き
ハケで塗っていきます
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8
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切込みを入れた
周りの部分に
うっすら塗ります
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9
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片側をうえに折りたたみます
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10
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もう片側を折りたたみます
こんな感じ
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11
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天板にクッキングシートを敷いて
ななめにパイが膨らまないように
生地を平らに整えて並べます
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12
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折りたたんだ部分に
卵黄を薄く塗ります
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13
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オーブン余熱開始
中央にジャムを乗せます
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こんな感じ
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15
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予熱が完了したら
190度で15分焼きましょう
焼き色がつきすぎる場合にはちょうどいい所で
アルミホイルをかぶせます
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16
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焼けたら冷まして
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17
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お皿に盛り
完成〜
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コツ・ポイント
パイシートのサイドには卵黄を塗らないように
膨らみが悪くなります
冷たいパイを高温で一気に焼くことで膨らむので
オーブンの開け閉めは素早く
パイは冷たい状態で焼くようにします
膨らみが悪くなります
冷たいパイを高温で一気に焼くことで膨らむので
オーブンの開け閉めは素早く
パイは冷たい状態で焼くようにします
このレシピの生い立ち
アヲハタジャムのクックモニターが当選したので考えました。子供にも大人にも好評だったのでレシピにしました
だのん☆彡
