簡単☆ペンネでラザニア風☆

なすはヘタを切り落として５cm位の棒状に切る。玉ねぎはスライスする。トマトは５mm位の輪切りにする。★ペンネは茹でておく。

オリーブオイルを熱し、なすと玉ねぎを炒め、塩・コショーを入れてしんなりするまで炒める。

☆耐熱皿になすと玉ねぎとペンネとミートソースを入れて混ぜ、トマトを並べてチーズを上からかける。