豚の梅しそ巻き

売ってるねり梅を使うと楽です。味もこれだけで十分です。
豚こまを買ってある程度大きめのこまを使ったり、２枚組み合わ
せて作りました。ある程度脂身が付いてる部分を使った方が、
焼き目も美しく、豚の脂の味とさっぱり梅味が合わせって私は
好きです。

いつもは、鶏肉で梅しそ巻きを作るのですが、豚こまがちょうどあったので、それで作りました。材料も、味付けもシンプルですが、お弁当にもちょうどいいですよ。