簡単★茹でないビーツ葉のごま和え✿
Description
ビーツは葉も栄養たっぷり♡ 塩もみ後、あっさりごま和えにしてみました♪
ｍａｒｉ♪
材料
（２人分）
ビーツの葉
小２株分
塩
小１/４
＊しょう油
大１/２～
＊白だし
小１/２
＊ハチミツ(砂糖)
小１/２～
＊すりごま
お好みでたっぷり
作り方
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1
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ビーツの間引き菜が売られていたのでこちら使いました。
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2
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葉・茎・根を食べやすく切る。茎は太かったので この後さらに細かく(1.5ｾﾝﾁ)切りました。
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3
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ボウルに2.を入れて塩を加え よ～く揉む。10分程置いておく。
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4
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3.を水でサッと洗い キッチンペーパーを使い水分を取る。ボウルに戻し＊印で味付けする。
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5
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器に盛り付けて さらにすりごまをかけ完成です☆
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6
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2019.2.28材料変更しました。<m(__)m> みりん→ハチミツ小１/２～
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コツ・ポイント
ビーツの葉の大きさで調味料の量が変わりますので 味見をしながら好みの味付けにしてください。
このレシピの生い立ち
みせす☆まあささんの「ビーツ（赤カブ）のツナマヨサラダ」が大好き❤ マヨ無しでさっぱり食べたくて、レシピ参考にさせていただきながらごま和えにしてみました。
