ウィークエンドシトロン
にゃんとわんだふる
作り方
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2
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バターをレンチンしてとかす。
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3
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玉子と砂糖をもったりするまで泡立てる(持ち上げて落ちないぐらい)。粉をふるいながら入れる。粉っ気がなくなるまで混ぜる。
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4
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溶かしバターにレモンを加える。3を1/3ぐらい加えよく混ぜる。3に戻して艶が出るまで混ぜる。型に流す。
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5
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160度のオーブンで40～50分程度焼く(45でよかった)。ガス抜きをしてから天地を返してクーラーで冷ます。
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6
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5の焼成時の上の膨らみと角を落とす。粉糖とレモン汁を混ぜて全体にかける。ヘラでならす。150度で1分焼いて砂糖を乾かす。
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7
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アイシングが乾く前にレモンゼスト、ピスタチオを飾る。
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コツ・ポイント
直ぐでも油をなじませてもおいしい
このレシピの生い立ち
おいしいふわふわ バターケーキの素朴感はない 2-200-40
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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