米粉バナナパウンドケーキ
作り方
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1
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ボウルにバナナを入れ、フォークやヘラを使って潰します
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2
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そこに卵を入れ混ぜ合わせ、さらに蜂蜜、オリーブオイル、豆乳を入れよく混ぜる。
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3
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そこに米粉、ベーキングパウダー(振るわなくてOK)を入れよく混ぜます
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4
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生地にお好みで砕いたクルミなどを入れても美味しいです!!今回は、クルミとチョコを♪
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5
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型に流しいれトントンと底を叩いてならします。よく火が通るように、真ん中に割れ目をいれます。
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6
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180℃のオーブンで約40分焼きます。
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コツ・ポイント
材料を半分にすれば、小さいサイズのパウンドケーキも作れます!
このレシピの生い立ち
甘さ控えめのヘルシー米粉パウンドケーキが食べたくて♪
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