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赤味噌鍋〜某有名店風〜

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Description

某有名鍋店の味に近づけました！
砂糖とにんにくを加えるとコクのある味に仕上がります(^^)
ばりうま(笑)♡

材料 （4人分）

鶏もも肉
1枚(300g)
大根
12cm
にんじん
4cm
しめじ
小1袋(100g)
えのき
小1袋(100g)
水
700ml
顆粒かつおだし
大さじ1/2
◉砂糖
大さじ1/2
◉にんにくチューブ
大さじ1/2
◉赤味噌
大さじ2と1/2

作り方

  1. 1

    写真

    大根は8mmの半月切り、にんじんは3mmの輪切りにする

  2. 2

    写真

    えのきとしめじは石づきを切り落とし、えのきは半分の長さに切る

  3. 3

    写真

    もも肉は一口大に切る

  4. 4

    写真

    鍋に切った野菜と水、かつおだしを入れ火にかけ沸騰させる

  5. 5

    写真

    もも肉、◉を加え再び沸騰したら弱火で煮込む

コツ・ポイント

具は大きめに切ることで食べ応えがあります。色んな具材でお試し下さい。

このレシピの生い立ち

旦那さんが好きな筑豊の山中にある某人気鍋屋さんの味を目指して♪これを作るとおかわりして食べてくれます(*^^*)
レシピID : 5403974 公開日 : 18/12/08 更新日 : 18/12/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年12月14日
写真
１日１モフ
ﾆﾝﾆｸ必須ですね！コクがあってとても美味しかったです(人´ω｀* )
#出汁が美味しい
2019年1月19日
初れぽ
写真
晴～♪
肉団子とゴボウ追加です！家族に大好評でした！ バリうま(^^)♡

バリうまでよかったです(笑)♡ 私も今度肉団子入れてみます！

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管理栄養士まいまい
赤味噌鍋〜某有名店風〜
by 管理栄養士まいまい