牡蠣と切り昆布の蒸し物
Description
旬の牡蠣をフライパンで簡単に蒸しました。
磯の香りの一品です。
磯の香りの一品です。
littlelily2007
作り方
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1
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牡蠣は片栗粉をまぶしてから洗い余分な汚れを落としておきます
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2
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切り昆布は水（分量外）につけて少しふやかしておきます
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3
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フライパンに切り昆布を乗せ、その上に牡蠣、大根おろしを乗せて酒をふり、蓋をして５分中火で加熱します
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4
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全体に火が通ったら皿に盛り、小ねぎを振ってポン酢、七味唐辛子を振って召し上がれ
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コツ・ポイント
加熱時間は牡蠣の大きさにより異なりますのでご調整ください
フライパンはくっつかないテフロン加工のものをご使用になるか、フライパン用のシートをお使いになると盛り付けしやすいです
フライパンはくっつかないテフロン加工のものをご使用になるか、フライパン用のシートをお使いになると盛り付けしやすいです
このレシピの生い立ち
牡蠣を簡単に美味しくいただきたくて作りました
littlelily2007
