大量!みたらしタレの画像

Description

おもちつき大会やイベントに!みたらし団子のタレを多い量を作りたいときのレシピです。

材料 (中鍋半分くらい)

500cc
砂糖
400g
醤油
100cc
100cc

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ沸騰させる。

  2. 2

    中火にし砂糖・醤油を入れ、砂糖が溶けるまで火にかける。

  3. 3

    火からいったん下ろし、●の水溶き片栗粉を少しずつかき混ぜながら入れる。

  4. 4

    弱火にかけ、全体的に透き通ってとろみがついたら完成!

コツ・ポイント

甘めは、醤油1:砂糖4。
甘さ控えめは、醤油1:砂糖2。
お好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

おもちつき大会でみたらしを今年から作ることになりました!
大人数用のレシピがなかったのでUP。

今回は餅米3臼分(3kg)で、このレシピ4回作成。
レシピID : 5406099 公開日 : 18/12/10 更新日 : 18/12/10

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