イタリアの定番 レンズ豆のスープ

オイルをひいた小さめの鍋で、にんにくをきつね色になるまでいためる。

同じ鍋に半分に切ったミニトマトを入れ、中火で炒める。

レンズ豆を缶から出して、水をきったら、②に加える。

塩で味を調える。

お皿に盛って、オリーブオイルをかけたら出来上がり。焼いたバゲットと一緒に食べるのがおすすめ。

【ポジリポ】レンティッキエ（レンズ豆）水煮
下ごしらえがいらない、そのまま使える水煮タイプ。サラダなどそのまま食べても。