何の変哲もない☆たらこスパ☆
Description
ほんとに何の変哲もないですが、私の父の好物です☆たらこ1腹ってどれくらい?という方のために、分量明記してみました。
材料
(4人分)
作り方
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1
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スパゲティをゆでる。水と塩の量(分量外)およびゆで時間は、スパゲティの袋に書いてある通りにする。
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2
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バターを1㎝ぐらいの厚さに切り、深皿に入れてレンジで少し温め(500Wで10秒くらい)、大きな固まりをつぶしながらクリーム状になるまで混ぜる。
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3
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たらこは薄皮に切れ目を入れて開き、中身をこそげ取る。(薄皮は使わない)
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4
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2の皿に3を入れて混ぜ合わせ、たらこパターを作る。
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5
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スパゲティがゆで上がったらザルにあげ、人数分の皿に取り分ける。その上に4を同量ずつのせていく。
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6
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スパゲティでたらこバターをくるむようにしてから、両手にさいばしやフォークを持って、少しずつ持ち上げるようにしてよく混ぜる。(この方法だとたらこが加熱され過ぎないし、無駄も少なくなるよ♪)
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7
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お好みで、きざみのりや大葉の細くきざんだものをのせて、できあがり。
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8
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★たらこが余った時たらこバターを余分に作り、次の日トーストにぬりましょう (^-^)b
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コツ・ポイント
1人分:スパゲティ100g、たらこ30g、バター大さじ1(13~14g)
スパゲティのゆで過ぎに注意!
手順4で勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油(ID:248794)の大葉(1枚で1人分)をきざんで混ぜると更に美味しくなりますよー☆
スパゲティのゆで過ぎに注意!
手順4で勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油(ID:248794)の大葉(1枚で1人分)をきざんで混ぜると更に美味しくなりますよー☆
このレシピの生い立ち
高校生くらいの時、NHKの「きょうの料理」の本を見て作ってみたら、こういう洋風の(?)料理はあまり喜ばない父が珍しく気に入ってくれました (^‐^)v 材料欄にあったレモン汁は省きました。この時「たらこ1腹ってどれくらいだよー!(`◇´)」と思ったのは私です。たらこの大きさってすごく差があるし。ちなみに薄皮に包まれているかたまりが2つで1腹ですよ~♪皆さんご存知とは思いますが d(^-^)