何の変哲もない☆たらこスパ☆の画像

Description

ほんとに何の変哲もないですが、私の父の好物です☆たらこ1腹ってどれくらい?という方のために、分量明記してみました。

材料 (4人分)

たらこ or 辛子明太子
120g
バター
大さじ4(55gぐらい)

作り方

  1. 1

    スパゲティをゆでる。水と塩の量(分量外)およびゆで時間は、スパゲティの袋に書いてある通りにする。

  2. 2

    バターを1㎝ぐらいの厚さに切り、深皿に入れてレンジで少し温め(500Wで10秒くらい)、大きな固まりをつぶしながらクリーム状になるまで混ぜる。

  3. 3

    たらこは薄皮に切れ目を入れて開き、中身をこそげ取る。(薄皮は使わない)

  4. 4

    写真

    2の皿に3を入れて混ぜ合わせ、たらこパターを作る。

  5. 5

    写真

    スパゲティがゆで上がったらザルにあげ、人数分の皿に取り分ける。その上に4を同量ずつのせていく。

  6. 6

    写真

    スパゲティでたらこバターをくるむようにしてから、両手にさいばしやフォークを持って、少しずつ持ち上げるようにしてよく混ぜる。(この方法だとたらこが加熱され過ぎないし、無駄も少なくなるよ♪)

  7. 7

    お好みで、きざみのりや大葉の細くきざんだものをのせて、できあがり。

  8. 8

    ★たらこが余った時たらこバターを余分に作り、次の日トーストにぬりましょう (^-^)b

コツ・ポイント

1人分:スパゲティ100g、たらこ30g、バター大さじ1(13~14g)
スパゲティのゆで過ぎに注意!
手順4で勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油(ID:248794)の大葉(1枚で1人分)をきざんで混ぜると更に美味しくなりますよー☆

このレシピの生い立ち

高校生くらいの時、NHKの「きょうの料理」の本を見て作ってみたら、こういう洋風の(?)料理はあまり喜ばない父が珍しく気に入ってくれました (^‐^)v 材料欄にあったレモン汁は省きました。この時「たらこ1腹ってどれくらいだよー!(`◇´)」と思ったのは私です。たらこの大きさってすごく差があるし。ちなみに薄皮に包まれているかたまりが2つで1腹ですよ~♪皆さんご存知とは思いますが d(^-^)
レシピID : 540753 公開日 : 08/03/30 更新日 : 10/05/23

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