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簡単！もやしとニラ、豚ミンチの旨辛炒め

簡単！もやしとニラ、豚ミンチの旨辛炒めの画像

Description

シャキシャキ豆もやしと豚ミンチの甘辛く、ご飯が進む 美味しい炒め物です。

材料 （2人分）

豚ミンチ
150g
豆板醤
小さじ1
もやし
100g
ニラ
30g
醤油
大さじ1.5
砂糖
大さじ1.5
酒
大さじ1.5
炒め用サラダ油
小さじ1
仕上げ用ごま油
大さじ2分の1

作り方

  1. 1

    写真

    サラダ油を薄く引き、豚ミンチと豆板醤を強火で炒める。

  2. 2

    写真

    肉汁が透明になるまで、しっかり炒める。

  3. 3

    写真

    もやしを加える。

  4. 4

    写真

    醤油、砂糖、酒を加え、サッと30秒炒める。

  5. 5

    写真

    ニラを加えてひと混ぜして、ごま油を回し入れて火を消す。

  6. 6

    写真

    完成！

コツ・ポイント

ミンチはしっかり臭みが取れるまで豆板醤と炒め、あとはシャキシャキ感を残し、サッと炒めます。テフロン加工のフライパンが楽ちんです。

このレシピの生い立ち

いつもは、甜麺醤などの甘味噌（レシピID 4738596）を加えて作りますが、今日は、もっとシンプルな味付けで作りました。
レシピID : 5407961 公開日 : 18/12/16 更新日 : 21/01/24

このレシピの作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪
子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！


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ユーザー名: @kacchan.s0205

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (10人)
2024年4月10日
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ひっこちん
かっちゃん、ニラがないからキャベツに変更味付けはちょっとプラスでそのまま。簡単だからすぐ出来る～☺️母、高齢なのにペロリ😁
#豆もやしピリ辛 #豆もやしとひき肉み #︎ピリ辛おすすめもやし #もやしとひき肉のピリ辛炒め #お気にいり

ひっこちんさん♪お母さん、ピリ辛大丈夫なんですね♡私の両親は辛いもの食べると咳き込んでます笑　暑くなるとインフラ必須！心配ですね

2024年3月6日
写真
ひっこちん
今日から、避難所の母は仮設住宅出来るまで我が家に引き取りました。豆板醤控えめニラなくピーマン。まだ断水😖水さえ来たらお料理楽し
#もやしとひき肉 #もやしでヘルシー #豚ひき肉活用 #豚ひき肉ともやしピリ辛 #お気にいりレシピ #簡単美味しいピリ辛 #もやしの炒めもの #豆板醤が良いアクセントに

ありがと✨写真を拝見するととても素敵なお家✨寂しくなるね✨我が家1週間水道水トラブルだけでも大変だったのでひっこちんさん辛いね

2024年2月11日
写真
ひっこちん
リピ倍量で又作ったよ😁地元のスーパー地震で壊れてやってなくて不便😖同じような物ばかり食べてる。漁港が駄目になったから魚がない
#豆もやしシャッキシャキ #豆もやしピリ辛 #お気に入り🧡 #ごはんがすすむ豆もやし #ピリ辛美味しい

ひっこちんさん、ありがとね♪ライフライン、なかなか復旧しなくて辛いね。能登のお魚、美味しいもんね。お母さんも眠れるといいけれど。

2024年2月5日
写真
ひっこちん
かっちゃん、お久しぶり。能登地震後まだ断水なのでラップを敷いて洗い物は簡単に。水は貴重‼️毎日、給水😰お皿もほとんど割れた～
#豆もやしシャッキシャキ #豆もやしの美味しいレシピ #豆もやしを美味しく #豆板醤と豆もやし #ピリ辛大好き❣️

ひっこちんさん♪地震のニュースを見るたびに心が苦しいです。断水も長く辛いね。大切な物も無くして辛かったね。そんな中、ありがと♡

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かっちゃん杉
簡単！もやしとニラ、豚ミンチの旨辛炒め
by かっちゃん杉