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人参半分カットしてみじん切り(チャーハン用)細切り(スープ用)に分けておく玉ねぎは全てみじん切りにしておく
水を入れた鍋に鶏肉と皮を入れて火をかけて灰汁が出るまで蓋をするそして灰汁をとる
スープが光るまで茹でたら中華だしを入れて混ぜて人参の細切りを入れて火を止め乾燥ワカメ卵2つを溶き流し入れかき混ぜ完成
フライパンに油を引き○を入れて炒める
野菜から水が出てきたら鰹だしを入れて馴染ませたら☆ご飯卵を2つ入れ混ぜたら完成
盛り付けは特盛で\(^o^)/