レンジで簡単☆のりの佃煮
Description
お鍋で作るよりも時間も洗い物の手間もぐんと少なくて済みます♪加熱する際、厚めの口径20センチくらいの丼を利用するのがコツだそうです。
材料
(1瓶分)
作り方
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1
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のりは1枚の大きさを16等分にちぎる。
丼にのりを入れて、酒と水50ccを加え、のりが重ならないようにほぐして10分くらい全体をふやかす。
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2
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1ののりをお箸を何本か使ってかき混ぜてほぐし、電子レンジで1分半加熱する。
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3
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2ののりにしょうゆと砂糖を加えて、お箸でかき混ぜてから、電子レンジで3分加熱する。
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4
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3をまたお箸でかき混ぜ、さらに電子レンジで2分加熱する。
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5
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4を仕上げにお箸でかき混ぜ、粗熱が取れたら密閉容器に移し、冷蔵庫で保存する。
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コツ・ポイント
わさびや一味唐辛子など、お好みの香辛料など加えたら、いろんなバリエーションが楽しめます♪
のりの質によって硬いものなどの場合は、1の工程で少し水を増やして加熱時間を増やせばいいようです。
のりは湿気たものやきずのりなどの安価なものでも大丈夫!
のりの質によって硬いものなどの場合は、1の工程で少し水を増やして加熱時間を増やせばいいようです。
のりは湿気たものやきずのりなどの安価なものでも大丈夫!
このレシピの生い立ち
雑誌(多分、かなり古いオレンジページだと思います)に載ってたものを好みの味にした覚え書きです。
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