アヲハタで彩る☆とろ～りなめらかプリン

レンジ可の容器に牛乳と砂糖をいれ、砂糖が溶ける温度くらいまで温める（40度くらい）

卵は卵黄と卵白に分け、大き目の容器に卵黄を入れ、泡立て器でさっとほぐす

２に１の牛乳、生クリーム、しごいたバニラビーンズを入れ空気が入らないように混ぜる。バニラエッセンスの場合もここで。

プリンカップに静かにプリン液を注ぐ。

オーブン蒸し（弱）で加熱する。ない場合は、蒸し器で75度をキープしながら固まるまで蒸す。温度調節大事です。

粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、アヲハタジャムと果物を飾る。