72、主役が沢山♡海老チリ弁当
クックC8I0I5☆
作り方
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1
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カジキマグロ醤油漬け
タッパにカジキマグロを入れたら醤油、味醂、酒、しょうがを加え半日、寝かせる。グリルで焼く時に残り汁
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2
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を半分、上から掛けて弱火でじっくり焼く。片面が焼き上がっら、もう片面も同じ工程で焼く。
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3
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海老チリ
①海老の皮を剥き、背わたを取り、よく洗う②海老の水分を拭き取り海老チリの素のパウダーをまぶし10分置く。
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4
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➂熱したフライパンにごま油を引き海老を並べ焼いていく。色が変わったら溶き卵を加え、チリソースの素とピリ辛ソースを入れる。
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5
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ポテトサラダ
①ジャガイモの皮を剥きラップに包みレンジで加熱する②冷凍のミックスベジタブルを水で軽く流したら沸騰した鍋で
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6
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茹でお湯を切る➂加熱したジャガイモを熱いうちに潰し②と塩、こしょう、酢で味を整える。
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コツ・ポイント
①カジキマグロ
醤油漬けになっているので焦げないように気をつける。
②海老チリ
海老は加熱しすぎると縮んでしまうので加熱し過ぎず「海老チリの素」を参考に作る。
➂ポテトサラダ
ミックスベジタブルを茹ですぎない
醤油漬けになっているので焦げないように気をつける。
②海老チリ
海老は加熱しすぎると縮んでしまうので加熱し過ぎず「海老チリの素」を参考に作る。
➂ポテトサラダ
ミックスベジタブルを茹ですぎない
このレシピの生い立ち
ご覧の通り、ご飯が3分の1に対して主役級のおかずが多過ぎとの娘からの指摘が・・・。
また、娘が「ヤツ」と言っているのは嫌いな人参の事。「ヤツ」を好きになるまで母は「ヤツ」を入れ続けます♡
また、娘が「ヤツ」と言っているのは嫌いな人参の事。「ヤツ」を好きになるまで母は「ヤツ」を入れ続けます♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックC8I0I5☆
