生チョコケーキ

【下準備】
バターは室温にする

ビスケットはポリ袋に入れて綿棒で粗く砕く。ボウルに空けて牛乳を加え、浸しておく。

チョコレートは薄く刻む。

ボウルにバターとグラニュー糖を入れ、ゴムべらですり混ぜる。

③を加えて湯せんにかけ、混ぜながら溶かす。

生クリームを少しずつ入れ、湯せんにかけたまま静かに混ぜて滑らかにする。

型を外してラップを剥がし、トッピングを刻んでのせる。