ポリ袋で簡単☆鶏胸肉のチャーシュー
はるまっち☆
作り方
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1
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鶏胸肉を全体的にフォークで刺して穴をあける。
皮は苦手な方は取り除いて下さい。
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2
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耐熱容器に☆の材料を入れて混ぜ、電子レンジで600w1分30秒温める。
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3
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穴を開けた鶏胸肉を1枚ずつポリ袋に入れて、2を半量ずつ各袋に入れて軽く揉む。
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4
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空気を抜いた状態でしっかりと固結びをする。
☆太い部分は輪ゴムをすると形が綺麗になります。写真は少し雑です…。
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5
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大きめの鍋に湯を沸かし弱火にして、鶏胸肉を入れたら2、3分程して火を止める。
蓋をしてお湯が冷めるまで放置。
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6
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小さめの鍋の場合は湯がすぐに冷めてしまうので、途中で一回火をつけて温めて下さい。
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7
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冷めたらすぐ取り出しても冷蔵庫で一晩置いても良いです。
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8
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ポリ袋から出して汁を別の鍋に入れて火にかけ、片栗粉でとろみをつける。
適当な薄さに切ったチャーシューにかけたら完成。
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コツ・ポイント
ソースの濃さは好みで変えると良いと思います。最後にソースにしてかけるのでレシピでは濃い味にはしてません。
このレシピの生い立ち
夕方がいつも忙しいので、前日や朝に作っておけるレシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
はるまっち☆
