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ピザ生地

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Description

冷めてもふわふわ

材料 （27cm1枚）

薄力粉
125g
強力粉
125g
オリーブオイル
15g
牛乳
180ml
塩
5g
砂糖
15g
ドライイースト
4g

作り方

  1. 1

    牛乳を人肌に温めてドライイーストを加える

  2. 2

    1の牛乳とすべての材料をあわせて、30〜40分程捏ねる

  3. 3

    40度で50分発酵させる。成形後、40度で30分さらに発酵させる

  4. 4

    好きな具材を乗せて210度で15分焼く

コツ・ポイント

牛乳は熱くし過ぎない

このレシピの生い立ち

冷めてもふわふわのピザ生地を作りたくて
レシピID : 5425683 公開日 : 18/12/25 更新日 : 18/12/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年5月16日
初れぽ
写真
ちゃぎー
薄力粉のかわりに米粉使いピザ生地作りました(*^^*)分量ちょうど良かったです。ありがとうございます
#美味しい
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( )
さくらんぼ大統領
ピザ生地
by さくらんぼ大統領