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炊飯器で♪ほんのり甘いお赤飯

炊飯器で♪ほんのり甘いお赤飯の画像

Description

うちのおばあちゃんの作るお赤飯はほんのり甘くておいしい♪そのお赤飯にごま塩をかけるのが最高です☆

材料

米
０，５合
もち米
２合
☆小豆
１００ｃｃ
☆砂糖
大さじ２
☆塩
２つまみ
★小豆の煮汁＋水
２，５合分
★砂糖
大１
ごま塩
適量

作り方

  1. 1

    小豆はさっと洗い、鍋に入れ、かぶるくらいのお水に一晩（５時間くらい～）つけておく。そしてそのまま１度沸騰させ、茹でこぼす。煮汁を捨て、新しい水をかぶるくらい入れる。火にかけ、沸騰したら☆の砂糖と塩をいれ蓋をし弱火で５分煮てそのまま蒸らす。

  2. 2

    米ともち米をとぎ、１の煮汁と足りなければ水を足し、内釜の２，５合ラインに合わせて加える。★の砂糖も入れ、１時間漬けて普通に炊く。

  3. 3

    ごま塩をふって召し上がれ♪

コツ・ポイント

小豆によっては一晩つけなくてもよいかも。。。
小豆を煮るとき私はルクルーゼを使用しました。

このレシピの生い立ち

息子のお食い初めにどうしてもおばあちゃんの作ってくれたお赤飯の味を再現して作ってみたかったので。
レシピID : 542621 公開日 : 08/04/01 更新日 : 08/04/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年12月12日
写真
ト書き。
祖母の赤飯を再現できました☆初挑戦でしたが、大満足！感謝です☆

とっても美味しそう！そして嬉しい!!素敵なレポをありがとぉ☆

2011年12月27日
初れぽ
写真
SK15
お米の硬さ丁度よく、美味しかったです。これからは、このレシピで！

とっても美味しそう！素敵な嬉しいレポをありがとぉ～♪

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がっこいぶり
炊飯器で♪ほんのり甘いお赤飯
by がっこいぶり