簡単おせち(かまぼこの飾り切り)の画像

Description

鈴廣かまぼこの蒲鉾を使って、飾り切りでお正月を祝いましょう

材料 (2人分)

4切れ
伊達巻
2切れ

作り方

  1. 1

    写真

    飾り切り(結び)はかまぼこを7mmほどの厚さに切って、右(左)上に、真ん中に、左(右)に切れ目を入れる。

  2. 2

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    切れ目の穴にくぐらせる。

  3. 3

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    飾り切り(紅白和合)はかまぼこに2/3ほどまで切れ目を入れる。

  4. 4

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    1枚ずつ互いにかみ合わせ完成。

  5. 5

    写真

    飾り切り(クジャクの羽)は、かまぼこを5mmほどの厚さに切る。かまぼこの曲線に合わせて、根元まで1mmほどの幅にきる。

  6. 6

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    5で切ったかまぼこを丸める。

コツ・ポイント

クジャクの羽は、端と端をつける方法もありますが、今回は開いた直前をイメージしました。さらにカットは細くすると綺麗さが際立ちます。

このレシピの生い立ち

蒲鉾はおせちの重要な料理で、いつもおせちを楽しんでいます。今回はさらに、飾って美しいおせちに挑戦してみました。
レシピID : 5426879 公開日 : 18/12/26 更新日 : 18/12/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ねこのむすめ。
おせち用に飾り切り初挑戦しました。一気に華やかになりました!ありがとうございました!
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クック62K42J☆
いろいろトライしました!ありがとうございました

つくれぽをきれいに作っていただき、ありがとうございました。

初れぽ
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でむでみ
簡単で可愛いです!

でむでみさん、きれいに、作っていただきありがとうございます。