米粉のシュークリーム～カリカリ～

水、牛乳、バター、塩、グラニュー糖を鍋に入れ、バターが溶け沸騰するまで加熱する。

火を止め米粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

木べらで混ぜながら鍋の底に薄い膜が張るまで弱火～中火で加熱する。

スプレーで水を吹きかけ２００度で２０分焼いた後１８０度で１０分～１５分焼く。
そのあと電源を切り15分ほど乾燥させる。

生地を冷凍させると膨らみやすくなる！

オーブンから取り出し粗熱をとったらお好みのクリームとお好みの材料をはさんで完成！