フライパンで作るミニバームクーヘン

溶かしバターを作る。
バターを耐熱容器に入れてレンジ500wで30秒かける

ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、ホットケーキミックス、溶かしバター、ジャム、はちみつの順に加え、泡立て器でよく混ぜる。

フライパンを熱し熱くなったら火を弱火にしてサラダ油を薄く塗る。②の生地大さじ２を流し15cm幅に縦長に薄く伸ばす。

巻いた物をフライパンの奥に置き、サラダ油を薄く塗る。一度火から下ろし再び大さじ２の生地を入れ15cm幅に薄く広げてのばす

弱めの中火で焼き、表面がプツプツして乾いてきたら奥の巻いた物と一緒にくるくる巻いていく。これを合計３回する。

フライパンから下ろし皿に取り、あら熱を取ってから好みの幅に切り分ける。