【身体喜ぶ】キドニービーンズのトマト煮

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Description

副菜の一品に。ウインナーとロールパン、フランスパンに挟んでも美味しいですよ。

材料 (4人分)

1個
塩麹
大さじ1
ハーブスパイス
適宜
1株
胡麻油
小さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    トマトの水煮を鍋に入れ、ブレンダーで撹拌する。ツナ缶は油または水分に切って、キドニービーンズと鍋へ入れる。

  2. 2

    塩麹、ハーブスパイスも加え、水分が少なくなるまで、10分〜15分煮る。(蓋はしない)

  3. 3

    水菜を洗い、3cmくらいに切りザルに上げる。ボールに胡麻油といりごまを合わせ、水菜に油がからむよう軽く混ぜる。

  4. 4

    水菜を洗い、3cmくらいに切りザルに上げる。ボールに胡麻油といりごまを合わせ、水菜に油がからむよう軽く混ぜる。

  5. 5

    皿に水菜を盛り、その上に冷めたキドニービーンズの煮物をのせる。

コツ・ポイント

塩麹がなければ、塩、味噌でもマイルドな味わいになります。

このレシピの生い立ち

トマトと合わせることが多いキドニービーンズ。たまには塩麹と合わせるのもどうかと作りました。
レシピID : 5431992 公開日 : 18/12/30 更新日 : 18/12/30

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