郷土料理☺️かいそう(海草)

海草は石づきをハサミなどで取り除き、よく水洗いして15～20分水(分量外)に浸けておく。人参を細目のささがきにする。

鍋に人参と海草を入れ、水を入れて中火にかけ、沸騰してから３分ほどよくかき混ぜる。

海草が柔らかくなったら、つゆのもとを入れて、混ぜ合わせる。

一口サイズにカットして、青海苔と醤油、お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がりください。

今回は→こちらの
海草を使用しました。柔らかめのかいそうができました。