りんごコンポートのケーキ
カフェRosie
作り方
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1
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りんごの皮を剥き12当分に切りコンポートの材料を耐熱容器に全て入れる
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2
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軽くラップをしてレンジ600w15分くらい
この時にマーガリンもレンジに一緒に入れ溶けたら先に出す
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3
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180℃で予熱を開始する
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4
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卵と砂糖を入れボールに入れよく混ぜ、マーガリンも入れてもったりするまでよく混ぜる
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5
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③にヨーグルト、ホットケーキミックスも入れその都度よく混ぜ、最後にシナモンを振り入れ軽く混ぜる
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6
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クッキングシートを敷いた型にりんごのコンポートを並べ余ったら細かく刻んでレーズンと一緒に生地に混ぜ込む
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7
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コンポートの上に生地を流し込み表面を平らにしてオーブン170℃で60分焼く
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8
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竹串を刺して確認し、冷めたら型から外して逆さまにする
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コツ・ポイント
りんごの部分が水っぽくなるのでじっくりと焼くのがいいと思います。
このレシピの生い立ち
りんごがたくさん有って、使いかけヨーグルトも有ったので。
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カフェRosie
