春のパスタ☆菜の花と鮭の和風パスタ
Description
【ホウレンソウと鮭の和風パスタ】を、菜の花でアレンジ。
バター醤油風味です。
春らしい、優しい味に仕上がりました。
バター醤油風味です。
春らしい、優しい味に仕上がりました。
熟子さん
材料
（１人分）
作り方
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2
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菜の花を４センチくらいの長さで切る。茎と葉の部分に分けておく。
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3
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バターをフライパンで温める
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4
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鮭を焼く。後から火が通るので軽く。少しほぐして、残りの骨を取る。
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5
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塩を加えたお湯でパスタをゆでる。ゆで時間の１分前になったら、菜の花の茎を入れる。
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6
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１０秒前になったら菜の花の葉を入れる。（パスタのお湯はオタマ１杯分残して置いてください）
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7
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鮭を焼いているフライパンに、パスタと菜の花を入れる。
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8
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パスタの上からバターを落とし、醤油をすこしたらした上に、おたま１杯のゆで汁をかける。
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9
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軽く混ぜながら炒め、味見をして足りなければお好みで塩、コショウで味付けして、できあがり！
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コツ・ポイント
菜の花はゆでたほうが、色鮮やかに美味しくなります。
このレシピの生い立ち
「オリジナルパスタ★ほうれん草×鮭」を春っぽく菜の花でアレンジしました。
熟子さん
