型不要！簡単おいしいちぎりパン
ひのえうま
作り方
-
-
1
-
★の材料をHBにセットして一次発酵までする。
-
-
-
2
-
１の生地をを パンケースから打ち粉をした台の上に
取り出し、一つにまとめてぬれ布巾をかぶせ、１０分休ませる。
-
-
-
3
-
２の生地を包丁で１６等分に切り分ける。手のひらで軽く押しつぶしたあと、１６等分にしたスライスチーズを中に入れ指でとじてまるめる。
-
-
-
4
-
３をオーブンシートを敷いた天板の上にきれいな面を上にして（とじ目を下にして）４×４→計１６ヶならべて、霧を吹きオーブン発酵４０分～６０分。
-
-
-
5
-
４の表面に霧を吹きグラニュー糖を振りかける。（うちではスティックシュガー約１本分）
-
-
-
6
-
１８０度に予熱したオーブンで約１５分焼く。途中焦げそうになったらアルミ箔を上にかぶせる。
-
コツ・ポイント
中にチーズを入れなくても、グラニュー糖を振りかけなくても、充分おいしいです。お好みでレーズン生地にしてもいいかもです。省ける手間、道具は省いてもおいしく出来ます。ＨＢパンに飽きたら試してみてね。焼きたて最高～♡
このレシピの生い立ち
うちのオーブンは天板１枚しか入らないので、発酵、焼成２回ずつやるのは非常にめんどう。なので、この方法に落ち着きました。生地レシピはHB付属のレシピ集参考にしています。
(
)
