圧力なべで麦飯炊き込みご飯（腸活）

お米を研いで、30分ほど水切りをしておきます。押し麦は表面についている汚れを水で落としておきます。

水に昆布を加えしばらく置き、鰹節を加えてひと煮たちさせ覚ましておきます。面倒ならば、和風のだしの素を使いましょう。

圧力なべに１を入れ、２を加えて塩と酒を加えてよくかき混ぜます。

高圧圧力なべであれば2分、低圧であれば7分加熱したのちに火からおろし、圧力が抜けるまで放置します。

圧が抜けたら、ふたを開けてざっくりと混ぜ、盛り付けてゆずとネギ、シソの葉を飾って出来上がり。