ごま香る♪かりんとう
harushot
作り方
-
-
1
-
ボウルに水、きび砂糖、サラダ油を入れ、混ぜる
-
-
-
2
-
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、加える
-
-
-
3
-
白ごまを加え、アジシオを振る
ゴムベラで混ぜ、ひとつにまとめる
-
-
-
4
-
ラップでくるみ、冷蔵庫で休ませる
-
-
-
5
-
休ませた生地を麺棒で5mm程の厚さに伸ばし、3等分する
-
-
-
6
-
5mm幅に切る
-
-
-
7
-
サラダ油(分量外)を160度に熱し、生地を入れる
生地が浮き上がってきて、泡が小さくなるまで、じっくり揚げる
-
-
-
8
-
揚がったらキッチンペーパーにのせ、油を切る
-
-
-
9
-
小鍋に☆きび砂糖と☆水を入れ、火を点ける
大きな泡がぶくぶくして、蜜の色が濃くなってきたら☆醤油を回しかけ、火を止める
-
-
-
10
-
かりんとうを加え、絡める
-
-
-
11
-
クッキングシートの上にくっつかないように広げて、乾燥させたら 出来上がり♪
-
コツ・ポイント
低温でじっくりあげることで、中までカリッとしたかりんとうになります♪
このレシピの生い立ち
和のおやつ 第1弾♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
harushot
