我が家のお正月料理　三日とろろ

野菜をザクザクに切って、鍋に入れ、ひたひたより少し多めの水を入れて火にかける。
野菜がくたくたに煮えたら、味噌を入れる。

長芋はピーラーで皮をむいて、すり鉢ですりおろす。

すりおろした長芋に、１の味噌汁(野菜は入れない)を少しずつ様子を見ながら入れる。必ず混ぜながら入れるのがコツ。