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中華風味の七草粥

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Description

１月７日の朝に無病息災を願い頂く七草粥。
ほんのり、鶏ガラの風味が効いた優しい味です。炊いてあるご飯でさっと作れます♪

材料 （２~３人分）

七草セット
１パック
◆水
５００ｃｃ
◆鶏ガラスープの素
小さじ１・１/２
◆ご飯（炊いてある）
１５０ｇ（お茶碗１杯）
塩
ひとつまみ
ゆずの皮（千切り）
少々

作り方

  1. 1

    写真

    七草をよく洗う。
    すずなとすずしろの白い部分は皮つき
    のまま薄切りにする。

  2. 2

    たっぷりの水を沸騰させ塩少々（分量外）を加え１の白い部分、七草の順に、さっと茹でる。

  3. 3

    ２を冷水に取り水気を絞り、粗みじん切りにする。

  4. 4

    鍋に◆を入れ中火にかけ煮立ったら弱火にして時々混ぜながら１０分程煮る。

  5. 5

    ４に３と塩を加え
    さっと混ぜ、味を整える。

  6. 6

    写真

    ５を器によそい、ゆずの皮をトッピングする。

  7. 7

    写真

    2020年1月6日
    クックパッド
    ニュース掲載☆
    【2020年の運気を開花させてくれる「七草粥の味」】

  8. 8

    写真

    2020年1月9日
    「中華かゆ」の
    人気検索でトップ１０入りしました☆

コツ・ポイント

調味料の量は様子をみながら、お好みで
加減してネ☆

このレシピの生い立ち

中華風味の七草粥を考えた。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/
レシピID : 5441347 公開日 : 19/01/07 更新日 : 20/01/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2022年1月8日
写真
ナンキンハゼ
久しぶりに作らせて頂きました☆家族皆美味しく頂きました♪鶏ガラで食べやすいです。
#鶏ガラ活用 #お粥が苦手な人にも
2020年1月7日
写真
ナンキンハゼ
中華の風味で食べやすく美味しかったです♪素敵レシピに感謝です☆
2020年1月7日
初れぽ
写真
きつねこっく
美味しくないイメージがあった七草粥でしたが、子供に食べさせたく参考にさせてもらいました！みんな美味しく食べてくれました♡
#美味しい七草粥
つくれぽを書く

( )
ジャカランダ☆
中華風味の七草粥
by ジャカランダ☆