いかにんじん

するめは市販の切りするめを使用。
日本酒につけて半日おくと臭みがとれる。

人参は千切りにして塩もみにする。その後，熱湯をかけて湯切りする。

するめをつけた酒と☆の材料を一煮立ちさせて冷ます。