大量生産簡単クッキー

まずバターを冷蔵庫から取り出し常温に戻しておきます。

薄力粉を振るいにかけます。
今のうちに、オーブンを160°に余熱しておきます。

バターが常温に戻ったらクリーム状になるまでゴムベラで混ぜます。

そこにふるいをかけた薄力粉を2回に分けて、混ぜ入れます。

入れた、生地がまとまるように手で調節します。
生地が割れてしまう場合はバターを少し足します。

しっかり混ざったら、0.3~0.5程の薄さに伸ばし、型を取ります。