卵一個でしっかり厚い玉子焼き
Description
ふつうの玉子焼き器で厚みのある玉子焼きが、卵一個で作れます。
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材料
（一人分）
作り方
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1
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卵に調味料を入れてしっかり混ぜておきます。
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2
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玉子焼き器に油を敷きます。
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3
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卵を流しいれます。
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4
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少し卵液が残ります。これを置いておいて。
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5
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全体を軽くかき混ぜます。
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6
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半分に折りたたむようにして寄せます。
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7
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折った卵の表面を軽く崩して、奥から巻いていきます。
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8
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巻き終わりがぼそぼそしてくっつきにくいので、残っていた卵液少々をまき終わり部分にかけます。
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9
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巻き終わりを下にして、焼きながら、左右も玉子焼き器の壁にくっつけて、軽く押し付けながら焼き、形を整えます。
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10
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このように箸で、軽く押しながら。
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11
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出来上がり。しっかり厚みがあります。
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12
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切ったところ。
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コツ・ポイント
お弁当用に。卵が半熟になっているうちに巻いていくので、焦げないように弱火でやったほうがやりやすいと思います。壁に押し付けて、側面を整えるとこがきれいに作るポイント。
このレシピの生い立ち
毎日作る玉子焼き、一個で作るんですが、薄っぺらのは嫌なので、工夫してみました。卵液を流しいれて、かまぼこ一本を端に入れて巻き込んでも。
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