じゃがわかめの画像

Description

お味噌汁の具の定番が副菜に(^^)

材料 (3人分)

じゃがいも1個分
600cc
●ほんだし
小さじ1強
●みりん
大さじ1
●薄口しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき一口大乱切りにする。
    若芽は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にじゃがいも・水・ほんだしを入れて火をつける。

  3. 3

    沸騰してから2分後にみりんを入れ、さらに1分後にしょうゆを入れる。※コツ参照/塩を加える場合はここです。

  4. 4

    じゃがいもが柔らかくなるまで蓋をして弱めの中火で煮る。(約15分)

  5. 5

    わかめを入れてひと煮立ち

  6. 6

    できあがり♪

コツ・ポイント

・じゃがいもはあまり煮すぎないほうが良いです。
・濃い口しょうゆの場合は塩を少々入れてください。
・塩漬けのわかめは塩抜きをしてください。

このレシピの生い立ち

お気に入りレシピ本を参考に。
レシピID : 5444444 公開日 : 19/02/08 更新日 : 19/05/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
柏木智帆
わかめが柔らかくておいしい。わかめをたっぷり食べられる。味付けがしっかりしているのでごはんが進みました。