癒し系☆モンブランロールケーキ
がっこいぶり
作り方
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1
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ほわほわ☆天使のロールケーキを作る。
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2
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生クリームを泡立てる（ツノが根元からおじぎをするくらい）。そこにマロンクリームを入れ混ぜる。
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3
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２のクリームをモンブラン用のかなぐちをつけた絞り袋（なければ絞り袋の先端を径３～５mmくらいになるようにカットして使用）に入れ、搾り出していく。
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4
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ココアを茶漉しでふるいながら３の上にかける。仕上げに栗の渋皮煮を半分にカットし（大きかったので）のせる。
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コツ・ポイント
マロンクリームはSAVATON社の缶詰のもの（加糖）を使用しました。マロンペーストを使用する場合はお砂糖を加えたほうがいいかも。
このレシピの生い立ち
モンブランが好きでロールケーキも好きなので。コラボさせちゃいました。
がっこいぶり
